星期六，我在外婆家包饺子。外婆先把面粉拿来发酵，装在一个大碗里。然后往里面放水，一边放还一边对我说，“放水很有讲究，不能多也不能少，要刚刚好。”大约过了半小时，外婆开始揉面粉，再用擀面杖压，在外婆的手里，不一会儿像变魔术似的，一张张饺子皮擀好了。
开始包饺子了，我看到妈妈拿了一张饺子皮放在手心，往里面放了些馅，在饺子皮周围放了些水，然后再对折，不一会儿，一个挺着肚子的“大将军”做好了。我看着妈妈包饺子这么简单，也迫不及待地拿了一张饺子皮往里面放了一勺馅，突然，馅从另一边逃跑了。好不容易我包好了一个饺子，但是看起来又瘦又小。于是我问妈妈，“为什么我的这么难看？”妈妈告诉我，“馅要放适量，不能多也不能少。对折后要压紧。”听了妈妈的话，我又重新包了一个，果然好看多了。饺子包好了，可以下锅了。
吃着香喷喷的饺子，又是亲手包的，心里美滋滋的。