我常吃老李的猪汤，他做，我吃，一边我们还说着闲话。
据老李自己讲：他是萌城人，年轻时外出闯荡，干过工厂下过地。后来，想到了开店，就做猪汤，一干就是四十年。
现在，老李的店已是远近皆知，这都归功于他的手艺。每天，凌晨三点就起床，把猪头、猪心、猪肺、猪蹄全放在一个大锅子里，煮整整两个小时。然后全部捞起来，切片切丝，手脚麻利，切出的猪肉片片均匀饱满。
一切都准备好了，老李把东西分三次运到街上。这时候，他的第一批客人就来了。
于是，老李就笑眯眯地拿起一个碗，熟练地分别抓一些猪身、猪头、猪蹄上的肉，舀一勺汤，把肉加热，再倒掉汤，撒一点儿葱花，倒点儿醋。再舀一勺汤，“哗哗”倒上来，乳白色的汤汁在翻腾。淡红的猪肉加上翠绿的葱花，喷香的味道冲上来，使人涎水直流。
食客们用筷子在里面一捞，一块块新鲜饱满的猪肉滴着鲜美的汤汁，放进口中，那味道真是不可言语。手起筷落，一碗碗猪汤喝得干干净净。每次，我都要喝上三大碗。
老李咧着嘴看我们吃，笑容如孩子那么纯洁灿烂，即使现在老脸早已布满了深沟般的皱纹。
老李生意红火，一年三百六十五天，大年初一照样开。问他：苦吗？不苦。累吗？不累。为什么？用老李自己的话讲：“爱就去做，做就得坚持。”“人家天天来吃，就是对我的信任，我又有什么理由辜负这份沉甸甸的信任呢？”
我被老李深深地感动了，他教会了我如何去爱生活，爱世界。