首先，我想问大家一个问题：你愿意花两千五百元去吃一顿十五分钟的快餐吗？这家躲在一座办公楼的地下室餐馆，只有10个座位，甚至连厕所都没有，但你却必须至少提前一个月预约，你要为这样一顿饭飞到日本东京去！
听到这儿，你可能就会摇头了。但米其林指南却郑重的告诉你，你一生值得为这样一顿饭特别安排一场旅行。
这家神奇的餐馆就是纪录片《寿司之神》中小野二郎的寿司店。在这个寂静的地下室过道里，你会看到一个叫中泽的人正专注地烤着做寿司卷的紫菜；你会听到单调的声音在过道里寂寞的空响……
但为了有资格做这件烤紫菜的“小差事”，中泽专注了十多年。首先他要学会为客人拧毛巾，然后要学会用刀，学会料理鱼。再十年之后，才可以学煎鸡蛋。
这样经历了这些十年，历经了数百次的失败之后，中泽才做出第一个合格品，他的师傅小野二郎才终于称他为职人。职人，是手艺人的意思。传统的日本职人往往一生只从事一个职业，就是所谓的“一生悬命”，一生都把你的这条命悬在一项职业上。用小野二郎的话来说：“一旦你决定好了职业，你就必须全身心投入工作，你必须热爱你的工作，你必须不能有怨言，你必须穷尽一生磨练技能。”
每一家老店，每一个老的手艺人都有着这神一般的故事，这是时间打造出的精品，也是专注创造的奇迹。
获得诺贝尔文学奖的爱丽丝门罗，最初也只不过是一个普通的家庭主妇，她和我们一样，也是普通平凡的人，也生活在俗世里，生活在琐事里。但她却没有被利欲所干扰，没有被琐事所缠绕，她一心一意低着头，一心一意握着笔。她用几十年做了一件事——写作，并向我们证明，专注，能带人走得很高很远。
专注于一件事，你会体验到很多美好。无论你是二十岁三十岁或者六十岁，你都是在完整地体验这此时此刻，你都是在自己的世界里加入生命的体验，你都是在为自己平凡的人生中增添不平凡的色彩。一生只做一件事，一生做好一件事，一心一意朝着目标前进，整个世界都会为你让路……