靠近食堂就闻到饭菜的香味，更加勾起了我的食欲，我超过妈妈冲进食堂。菜真香！品种真多！我兴奋地点了肥大的明虾、喷香的蛋蒸肉、嫩白的山药、绿油油的青菜，准备大吃一顿。
我拿起筷子，先夹起蛋蒸肉，狠狠地咬了一口，狼吞虎咽地吃了下去，肉很嫩，蛋很软，这味道一个字：爽！夹起嫩白的山药吞了下去，感觉脆里透甜，可口极了。我这才吃了点饭，一边慢慢咀嚼，一边习惯地抓起一只肥大的明虾就往嘴里送。“哇”，我叫了一下，明虾的“刺刀”刺痛了我的嘴唇，这才想起还没有剥壳呢。我急忙张望了一下妈妈，发现她正在与一位阿姨说话，其他老师都有说有笑地在吃饭。我只好拼命回忆外婆剥虾的方法：去头，剥开壳，慢慢寻找背脊上的“黑线”，去尾，花了九牛二虎之力才把壳剥完，但是虾肉却是零零碎碎的，没有像大人剥的那样是完整的虾肉。看着手上满是油渍，便拿一张餐巾纸来擦。抬头看到旁边的一位老师也在吃明虾，只见他用筷子夹起一只明虾，送到嘴里：咬掉头，用嘴慢慢地“剥”除虾壳，一边“剥”，一边吃，不但吃得干干净净，而且手上也干干净净。
我这时才明白，平时吃虾时，妈妈一直对外婆说，让我自己来。原来吃也有学问。我把剥好的虾放进嘴里细细品尝，有种美味至极的感觉，让我念念不忘。我又夹起青菜咽了下去，味道清香。不一会儿，一盆饭菜就被我“消灭”得干干净净。
食堂里的美味佳肴填饱了我空空的肚子，也让我明白了一个道理：做任何事都要学会尝试，并且都要熟练地掌握技巧。