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今天我来当煮厨

时间:2022-08-01  归属:六年级叙事作文

  这个暑假生活丰富多彩,我还在家里当上了大“煮”厨。今天我给大家介绍一下我的“煮”厨生活。

  一早,我和妈妈一起去了“李菜”,逛了几圈,才决定要买的菜——排骨、白菜、西红柿、黄瓜……

  回到家,妈妈先教我做排骨汤。妈妈让我先把排骨洗干净,然后放在锅里,再放入清水和两片老姜。然后用大火煮开,把火关掉,再把排骨重新洗一遍。我问妈妈:“为什么要这样?”妈妈说:“排骨里有很多血水,煮开后才能洗干净,放入姜片可以去除腥味。”我按妈妈说的把洗好的排骨放入电饭锅里,加入清水,开始炖汤了。趁这空当,我又让妈妈教我择菜、洗菜、切菜。

  说到这儿,我把妈妈教我的经验传授给大家:白菜要先把菜叶子一片一片掰开,尽量不要掰碎。黄瓜、西红柿等蔬菜最好放在盆里浸泡一会儿,再用清水洗两三遍。这样可以把农药残留啊,小虫啊,泥土啊洗干净。

  蔬菜都准备好了,可以先煮饭了。我先把米倒在电饭煲里,用清水洗了两遍,然后再放入清水。我正准备关上电饭煲,妈妈说她要先检查一下。水放多了可能煮成粥,放太少会煮得太硬甚至不熟。唉,原来煮个米饭也要有技术啊。妈妈告诉我只要水盖过米,超出一两厘米就好了。我放入的水太多了,于是又倒出一些。按下煮饭键,饭就开始煮了。

  接下来开始炒菜了。我穿上了围裙,拿起了铲子,当锅里的油快要冒烟时,把切好的白菜放进锅中,用铲子翻炒。妈妈帮忙放入盐,快要出锅的时候放点香醋和鲜酱油,一道香喷喷的醋熘白菜就出锅了。接下来要做黄瓜炒火腿肠。切菜的时候,妈妈一直在我旁边提醒我注意安全,不要切到手。虽然切的大小不够均匀,不过我还是满意的。准备开始炒了,先放入油,等油热了后,黄瓜先放入锅中,翻炒几下,再放入盐,等黄瓜出水后,再放入火腿肠一起翻炒。不一会儿,一道色香味俱全的黄瓜炒火腿肠就出锅了。还有一道我的拿手菜,就是西红柿炒蛋,这个以前我做过,这里就不给大家详细介绍啦。

  不一会儿,一顿丰盛美味的午餐就做好了。我和妈妈早已经汗流浃背了。原来当个“煮”厨也不是容易的事情啊!但是自己做的饭菜真是格外香呢。 


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