佳作借鉴：柿叶铺庭红颗秋
我家庭园正中偏东一口井的旁边，有一株年过花甲的柿树，高高的挺立着，虬枝粗壮，过于壮夫的臂膀，枝条特多，大叶四展，因此布荫很广。到了秋季，柿子由绿转黄，更由黄转为深红，一颗颗鲜艳夺目，真如苏东坡诗所谓“柿叶铺庭红颗秋”了。
柿是落叶乔木，高可达二三丈。每年春末发叶，作卵形，色淡绿，有毛，叶柄很短。夏初开黄花，花瓣作冠状，有雌性和雄性的区别。雌性的花落后结实，大型而作扁圆形的，叫做铜盆柿；较小而作深圆形的，叫做金钵柿。
我家的那株柿树，就是结的铜盆柿，今秋产量共有五百多只。可惜未成熟时，就被大风吹落了不少，成熟以后，又被白头翁先来尝新，又损失了一部分；然而把剩余的采摘下来，除了分赠亲友外，也尽够我们一家大快朵颐了。
在柿子未成熟的时候，皮色尚未转黄，而孩子们食指已动，那么我就先摘下一二十颗，浸在盛着鸳鸯水的钵子中(把沸水和冷水混合起来，叫做鸳鸯水)，四面用棉絮包裹，过了十天至半月取出，扦了皮吃，甘美爽脆，十分可口。至于皮色转黄而尚未转红的柿子，味涩不堪入口，必须用楝树叶阉熟，或放在米桶里过几天，也会成熟。柿子成熟之后，又酥，又甜，实在是果中俊物。
古人对于柿树有很高的评价，说是有七绝：一长寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫蛀，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥大。这七点柿树确兼而有之，为他树所不及。只因落叶肥大，曾有人利用它来练字。据说唐代郑虔任广文博士，工诗善画，家贫，学书而苦于没有纸张，因慈恩寺有大柿树，树叶可布满几间房子，他就借了僧房住下，天天取柿叶来写字，一年间几乎把整株树上的叶片全都写遍了；他的书法终于大有成就，被夸为“郑虔三绝”的一绝。
成熟的柿子称为烘柿，晒干而皮上生霜的称为白柿。据李时珍说，烘柿并不是用火烘熟的，只须将青绿的柿子收放在容器中，自然烘熟，好像烘过一样，涩味尽去，其甜如蜜。白柿就是生霜的干柿，做法将大柿压扁，日晒夜露，等它干了之后，藏在陶瓮里，到得皮上生了白霜才取出来，这就是柿饼，那白霜称为柿霜。据说患痔病的常吃柿饼，可以减轻；将柿子和米粉作糕饼，可治小儿秋痢，那么食物也可作药用了。
点评：这是现代作家周瘦鹃的一篇说明柿树、柿子的短文，从这篇短文中，我们可清楚地感受到作者积累的丰富。
首先是园林知识的丰富。对柿树的枝、干、叶、果、生长情况、结实情况了如指掌，因而说明时具体、明白、准确、细致。特别是柿子转色的叙说，不仅具体，而且给人以美感。这是由于作者一边从事创作和翻译，一边以相当多的精力从事园艺工作，从亲身实践中积累了栽培花木、种植盆景的经验。
其次是文学知识的积累。柿树叶子肥大，可利用它来练字，非停留在一般性的叙述水平，而是举唐代画家郑虔的事例加以说明，更有说服力。举例又不拘于用叶写字，而是顺带介绍郑虔的官职——广文馆博士及三绝——诗、书、画(郑虔与杜甫为诗酒友，工诗善画，书法出众)，使所举例子更为丰满生动。又如文章标题，引的是“柿叶满庭红颗秋”的诗句。全诗是“柿叶满庭红颗秋，薰炉沉水度春篝。松风梦与故人遇，自驾飞鸿跨九州”。诗题是《睡起》。该诗一般不为人引用，且作者一说苏东坡，一说黄庭坚。由此也可见周瘦鹃文学方面积累之深。
再次是古代科学知识、古代文化的积累。如古人对于柿树的“七绝”的评价；又如柿子未成熟时，孩子们食指已动的用典(《左传》记载，春秋时，楚国人送给郑灵公一只大甲鱼，公子宋见了，食指忽然自己摇动，以为一定可吃到好的东西。)增添了情趣。
医药知识丰富，也是一特色。柿饼可减轻痔病，和米粉作糕饼，可治小儿秋痢等。
至于修辞手法的运用，如形容柿树“年过花甲”；用词的生动、准确，如“大快朵颐”(“朵”是动义，如手之捉物叫做“朵”，“朵颐”，就是动颐，嚼。“大快朵颐”形容吃得十分开心。)等等。真可谓用得得心应手。
这篇短文选自周瘦鹃的《花木丛中》一书，如果有兴趣读一读，就会发现书中所反映的花木知识是何等渊博，有趣的典故，美丽的诗词，俯拾皆是。读了，能大大增添学养。
