2018年9月18日 星期二 晴
今天，老师布置了一项特别的任务——观察绿豆并写观察日记。听到这个任务，我满怀欣喜，挑选了十颗碧绿的绿豆。我仔细一看，绿豆圆圆的、滑滑的，豆皮像是一件翠绿的外衣，一侧边缘有一条裂缝！哦，那是绿豆的豆脐。豆脐好像绿豆的鼻子又威风又好看。 观察了许久，我才依依不舍地将绿豆放回原处，并用水泡。
一放学，我马上放下书包，直奔房间。哇，虽然绿豆的“外套”没有脱下，也没发芽。但是身子明显变胖了，有几颗绿豆的豆皮看上去马上要脱落了，我飞快地给它们换了水。 期盼着明天早晨的那一缕金色的阳光。
2018年9月19日 星期三 晴
今天早晨，我起了个大早，就是为了看那几颗绿豆芽。
一起床，我拿起直尺，飞快地奔往阳台。一到阳台我就两眼放光，“高了！高了！”尽管我很高兴，但为了不被爸爸妈妈发现，我还是努力抑制住自己的心情。我用尺子一量，绿豆芽已经长到1.8厘米了，在绿豆芽中也算是五大三粗的“高个儿”了。忽然，闹钟响了，我才依依不舍地去准备刷牙、洗脸。
一放学，我小心翼翼地拿出塑料瓶，给它浇上水。又量了量高度，哇，2.1厘米了。一天长3毫米，比我长得都快！嗯，颜色怎么变了？早上还是绿色的，现在变成黄的了，有的都变成紫的了。
2018年9月24日 星期一 晴
绿豆芽的变化真可以用“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，哦，不！应该是“忽如一夜春风来，千苗万苗豆芽开”来形容了。你瞧，绿豆芽犹如一条碧绿的玉龙：那修长的根是龙的尾巴；那发绿的茎是龙的身体；那两片绿叶是龙的嘴巴。整个瓶子就是龙的海洋！最值得一提的大概要数豆叶了。你看，那翠绿的叶子就像英语里的“V”字母。咦，怎么有一个白白的东西？那是什么？我上网一查资料，才知道，原来那是给绿豆芽提供营养的营养囊。
绿豆还有许多的奥秘，而在自然界中，比它有价值的奥秘更是数不胜数。只要我们仔细观察，认真研究，就会揭开它们的奥秘。